Dýňová semínka: skvělý pomocník při hojení ran

Dýně jsou malebnou dekorací vykreslující pestrobarevnou podzimní atmosféru. Semínka obsažená v dýních jsou však i skvělou a zdravou pochutinou. Mimo jiné totiž obsahují zinek, látku důležitou pro správné hojení ran.

V hlavní roli dýňová semínka

Dýně mají opravdu široké využití. Ti nejmenší jistě ocení tvorbu roztodivných strašidel, milovníci gastronomických pochoutek pak přípravu mnoha zajímavých jídel. Na své si však přijdou i lidé s nehojícími se ránami. Dýňová semínka totiž obsahují vysoké množství zinku. Tento důležitý antioxidant zastává v lidském těle mnoho funkcí. Chrání tělo proti nemocem souvisejícím se stárnutím organismu, ale také pomáhá v boji proti nachlazení a při hojení ran. Nedostatek zinku může způsobit poruchy nočního vidění, nechutenství a úbytek váhy, sníženou obranyschopnost, zhoršené hojení ran, poruchy kůže a vlasů, ale také problémy s plodností. Nízký příjem zinku ohrožuje miliony lidí po celém světě, v našich končinách se nízká hladina důležitého minerálu objevuje především u starších lidí, alkoholiků či při nevhodné dietě.

Zinek a hojení ran

Zinek je nezbytný stopový prvek pro tvorbu DNA, kolagenu a bílkovin a pro správnou funkci imunitního systému. Všechny zmíněné procesy se zúčastňují regenerace tkání, a tudíž i správného hojení ran. Kromě dýňových semínek se zinek vyskytuje i v červeném masu, mléčných výrobcích, ořeších nebo obilovinách. Většina běžných testů zásobu zinku v lidském organismu neodráží, a proto nebývá snadné odhadnout jeho nedostatek. Některá zahraniční doporučení tak směle navrhují zařadit zinek do jídelníčku lidem s různými poraněními. Jako u dalších důležitých látek je lepší dát přednost zinku v potravě před potravinovými doplňky.

Další prospěšné látky v semínkách

• Hořčík. Jedna čtvrtina čajového šálku dýňových semínek obsahuje téměř polovinu doporučené denní dávky hořčíku. Ten se podílí na udržování správné funkce kardiovaskulárního a zažívacího ústrojí, ale také pomáhá se zdravým vývojem kostí a zubů.
• Omega-3 mastné kyseliny. Dýňová semínka jsou jedním z nejlepších přírodních zdrojů nezbytných mastných kyselin. Jejich účinky na zdraví jsou vskutku velmi komplexní. Urychlují hojení ran, působí protizánětlivě, snižují hladinu „zlého“ LDL-cholesterolu a celkově příznivě ovlivňují chod kardiovaskulárního a nervového systému.
• Tryptofan. Důležitá aminokyselina, která je základem spánkového hormonu melatoninu. Pravidelná konzumace malého množství dýňových semínek před spaním tak může mít blahodárné účinky na kvalitu vašeho spánku.

Semínka dýní také pomáhají při zmírňování příznaků revmatických onemocnění, podporují zdraví srdce a jater a blahodárně působí na prostatu. Pravidelná konzumace malého množství dýňových semínek je tedy jednoznačně prospěšná. Nic tak nebrání zařadit je do vašeho jídelníčku, ať už trpíte chronickými ránami, nebo chcete udělat něco dobrého pro své zdraví.

(holi)

Zdroj: 
http://www.livestrong.com/article/281866-zinc-content-in-pumpkin-seeds/

Datum publikace: 11.1.2015